姜明明，中共党员，东北农业大学动物生产学博士，现任黑龙江农业经济职业学院动物科技系办公室主任，现为省级师德名师、中国家畜生态学会理事、牡丹江百名专家下基层活动畜牧专家、黑龙江省科技特派员、牡丹江市科技特派员。

姜明明老师主讲牛羊生产与疾病防治相关课程，主持、参与教研课题16项，主编《牛羊生产与疾病防治》等教材4部、副主编3部、参编4部，参与教育部高教司课程思政示范课程《焙烤制品加工》建设。荣获黑龙江省农业科技进步奖教学成果二等奖、省级教学成果特等奖、全省职业院校技能大赛教学能力比赛三等奖、黑龙江省教材建设奖等多项奖项，被评为牡丹江市优秀共产党员、师德先进个人、“教育强市、我当先锋”先进个人。