通过近几年的毕业生工作情况调研反馈发现，我院毕业生有较强的实践操作能力，但是普遍欠缺数据分析和计算能力，食品检测技术岗位需要学生具备较好的数据分析和计算能力，而我们高职院校学生数学基础极为薄弱，不能满足岗位需求。

针对这一问题，从3月份开学初，动物科技分院、食品工程分院院长冯永谦带领食品检测技术专业团队多次研讨，制定出一套方案，试行《应用数学》课程，最后通过申请批准，由邱莹老师利用晚自习时间，结合专业特点，重新整合课程内容，制定授课计划后，面向2015、2016级食品检测技术专业进行授课。

邱莹老师在十多年的教学经验中总结出多样的教学方法，她善于将数学课程教学和专业特点紧密结合，进行课程改革，对传统的教学内容进行取舍和重新整合，构建适合食品检测技术专业的数学课程体系，加强对学生应用数学知识、解决实际问题的意识和能力的培养。同时，辅助食品应用化学、食品理化检验、食品仪器分析等专业课程的学习，使学生能够利用数学知识顺利地解决专业课程问题，从而达到“因地制宜”的细化和补充。

她用“爱”与“会”的理念指引学生，树立“快乐教学”的思想，培养学生以学为乐的志趣，以人的发展为本。通过小组辅导，合作探索等方式，让学生在平等、信任、和谐的课堂氛围中感受学习的乐趣，她一直提倡“快乐数学”，热爱教育事业，用“关爱”引导学生学习，让学生在生动有趣的情境中主动学习，灵活多样的教学方法使学生学会自主探索、合作交流。

通过一段时间的学习，学生学习状态好，积极性高，课程设计紧密围绕专业特点，最终提升了学生对图表、数据、信息、实验的综合分析能力以及数学建模能力、近似计算与估算能力、检验、讨论与评价能力。真正做到联系实际，注重基础，强化应用，重视创新，提高“核心素养”的特色，满足市场需求，培养基础扎实、知识面宽、实践能力强的社会急需的人才。